|Redakcija
Visoki krvni tlak često se naziva „tihim ubojicom” jer dugo može prolaziti bez simptoma, a pritom povećava rizik od srčanog i moždanog udara te zatajenja srca.
Novo istraživanje pokazalo je da svakodnevna konzumacija oko 170 grama mahunarki može značajno smanjiti rizik od razvoja hipertenzije.
Prema studiji, grah, grašak, leća i slanutak pozitivno djeluju na zdravlje srca i krvnih žila zahvaljujući bogatom nutritivnom sastavu. Mahunarke sadrže velike količine kalija, magnezija, biljnih proteina i prehrambenih vlakana, ali i korisne bioaktivne spojeve poput polifenola i izoflavona.
Znanstvenici ističu kako su upravo prehrambena vlakna povezana s nižim rizikom od visokog krvnog tlaka i drugih kardiovaskularnih bolesti.
Otprilike 170 grama mahunarki odgovara jednoj šalici ili pet do šest žlica kuhanog graha, graška ili leće.
Glavni autor istraživanja, Dagfinn Aune s Imperial College London i Sveučilišta Oslo New, rekao je kako bi veći naglasak na biljnim izvorima proteina mogao imati velik utjecaj na javno zdravlje.
„Povišen krvni tlak jedan je od glavnih čimbenika rizika za bolesti krvotoka. Veća konzumacija mahunarki i soje predstavlja pristupačnu i održivu prehrambenu alternativu koja može pomoći u smanjenju hipertenzije”, poručio je Aune za BBC Science Focus.
Istraživači su analizirali podatke više od 300 tisuća odraslih osoba iz sedam zemalja kroz 12 različitih studija. Rezultati su pokazali da su osobe koje redovito konzumiraju mahunarke imale oko 30 posto manji rizik od razvoja visokog krvnog tlaka u usporedbi s onima koji ih nisu jeli.
