|Redakcija
Kivi se često naziva “supervoćem” zbog izuzetno bogatog nutritivnog sastava – sadrži velike količine vitamina C, vlakana, antioksidansa i minerala važnih za imunitet i probavu.
Kivi se s razlogom sve češće naziva “supervoćem”, a stručnjaci ističu da njegova popularnost nije bez osnove. Ovo malo zeleno voće obiluje vitaminom C, vlaknima, antioksidansima i važnim mineralima, zbog čega ima snažan učinak na jačanje imuniteta i očuvanje općeg zdravlja. Već jedan plod može zadovoljiti dnevne potrebe organizma za vitaminom C, dok istovremeno doprinosi boljoj probavi i regulaciji razine šećera u krvi.
Osim unutrašnjosti, pažnja se sve više usmjerava i na koru kivija, koju većina ljudi i dalje odbacuje. Međutim, upravo taj dio voća sadrži značajne količine vlakana, vitamina E i dodatnih antioksidansa. Stručnjaci naglašavaju da konzumacija kivija s korom može znatno povećati nutritivnu vrijednost obroka, posebno kada je riječ o unosu vlakana, što pozitivno utječe na rad probavnog sustava.
Ipak, mnogi izbjegavaju jesti koru zbog njezine specifične, blago dlakave teksture, ali i zbog zabrinutosti oko ostataka pesticida. Upravo zato preporučuje se temeljito pranje voća prije konzumacije, a neki savjetuju i lagano trljanje kore kako bi se uklonio površinski sloj dlačica i poboljšao okus.
Kivi u potpunosti opravdava status “supervoća”, no njegov puni potencijal često ostaje neiskorišten. Iako nije nužno jesti koru, njezina konzumacija može dodatno obogatiti prehranu vrijednim nutrijentima. Za one kojima ne smeta tekstura, riječ je o jednostavnom načinu da iz ovog voća izvuku maksimum zdravstvenih koristi.
