⛅Vitez13°C·AQI: Dobar
Mladi luk može biti saveznik i za dobru probavu. Bogat je vlaknima i prebioticima koji hrane korisne bakterije u crijevima, što doprinosi zdravijoj crijevnoj mikroflori i boljoj probavi hrane.
Sezona mladog luka polako počinje i već ga možemo pronaći na tržnicama i u trgovinama. Ova svježa, zelena namirnica jedna je od prvih koja stiže s dolaskom proljeća i često se smatra pravim vjesnikom nove sezone na stolu.
Prepoznatljivog okusa, mladi luk lako se uklapa u brojna jela. No, osim što obogaćuje obroke aromom i svježinom, nutricionisti ističu da je riječ i o iznimno hranjivoj namirnici koju bismo trebali češće uključivati u svakodnevnu prehranu.
Jedan od glavnih razloga za to je bogat nutritivni sastav. Mladi luk sadrži vitamine A, C i K, kao i minerale poput kalija i kalcija, koji su važni za pravilno funkcioniranje organizma. Osim toga, riječ je o niskokaloričnoj namirnici koja može doprinijeti uravnoteženoj prehrani i zdravom načinu života.
Posebno su zanimljivi njegovi biljni spojevi. Mladi luk pripada porodici Allium, u koju spadaju i češnjak i poriluk, a ove biljke sadrže bioaktivne tvari poput alicina i flavonoida, prenosi Klix.ba.
Kako navodi The Doctor’s Kitchen, upravo su ti spojevi povezani s antioksidativnim i protuupalnim djelovanjem, što može pomoći u zaštiti organizma od različitih kroničnih bolesti.
Također se ističe da redovita konzumacija luka može imati pozitivan utjecaj na zdravlje srca. Određeni spojevi u mladom luku mogu pomoći u snižavanju kolesterola i regulaciji krvnog tlaka, čime doprinose zdravijem kardiovaskularnom sustavu.
Osim toga, mladi luk može biti saveznik i za dobru probavu. Bogat je vlaknima i prebioticima koji hrane korisne bakterije u crijevima, što doprinosi zdravijoj crijevnoj mikroflori i boljoj probavi hrane. Redovita konzumacija vlakana također može pomoći u prevenciji probavnih tegoba poput zatvora.
Još jedna prednost ove proljetne namirnice je podrška imunološkom sustavu. Zbog sadržaja vitamina C i antioksidansa, mladi luk može pomoći organizmu u borbi protiv infekcija i smanjenju upalnih procesa. Upravo zato često se preporučuje kao dio prehrane tijekom prijelaznih sezona, kada je imunitet često oslabljen.
Na kraju, njegova praktičnost u kuhinji dodatni je razlog da ga češće koristimo. Može se jesti svjež u salatama, dodati u omlet ili posuti po toplim jelima kao završni detalj koji daje svježinu i aromu.
Upravo zbog te kombinacije okusa, dostupnosti i zdravstvenih prednosti, mladi luk jednostavan je način da proljetni jelovnik učinimo i ukusnijim i zdravijim.
Izvor: vecernji.ba
Stručnjaci upozoravaju da se ostaci hrane ne bi trebali podgrijavati više puta jer se time povećava mogućnost trovanja hranom. Problem nastaje kada se hrana hladi presporo ili se poslije ne zagrije dovoljno temeljito.
11. tra 2026.
Pročitaj više
Spavanje se možda ne računa kao kardio vježba, ali je ključno za zdravlje vašeg srca. Novo finsko istraživanje otkrilo je da vrijeme kada svaku večer odlazite na počinak može značiti razliku između visokog i niskog rizika od srčanog ili moždanog udara.
10. tra 2026.
Pročitaj više
Zatvor je stanje koje podrazumijeva otežano ili rijetko pražnjenje crijeva, često praćeno nadutošću, nelagodom i bolom, a najčešće je povezan s načinom ishrane, unosom tečnosti i stilom života.
9. tra 2026.
Pročitaj više
Istraživanje objavljeno u stručnom časopisu Frontiers in Nutrition ukazuje na značaj redovne konzumacije maslinovog ulja u kontroli tjelesne težine i smanjenju masnih naslaga u predjelu stomaka.
24. ožu 2026.
Pročitaj više