⛅Vitez13°C·AQI: Dobar
Nutricionisti i kuhari navode da smrznuta hrana ima brojne prednosti u odnosu na svježu, a kako pojašnjavaju, te prednosti nisu samo hranjive, već i praktične.
Naime, smrzavanjem se “zaključavaju” hranjive tvari koje se gube tijekom transporta i skladištenja. Stručnjaci ističu da smrznuto voće i povrće ponekad i premašuje hranjivu vrijednost svježih namirnica. Ključ je u procesu brzog zamrzavanja nekoliko sati nakon berbe voća ili povrća, kada su plodovi na vrhuncu zrelosti. “Nakon nekoliko sati od berbe, zrelo voće i povrće se brzo zamrzava kako bi se ‘zaključala’ njihova hranjiva vrijednost.
U poređenju sa svježim namirnicama, koje stoje u kamionima, na policama prodavnica, smrznuti proizvodi čuvaju svoje hranjive tvari”, kazala je dijetetičarka McKenzie Jones. Doktorica Meena Malhotra ističe da smrznuto voće zadržava vitamine na način na koji svježi proizvodi često ne mogu. “Bobičasto voće je idealan primjer. Smrznuto ima više vitamina C od svježeg. Ista stvar je sa špinatom, graškom i karfiolom”, poručila je.
Uz to, stručnjaci ističu smrznutu ribu i morske plodove kao pametan izbor, piše Mirror. “Smrznuta riba se obično zamrzava nekoliko sati nakon ulova, što pomaže u očuvanju svježine. Riba počinje gubiti vlagu, omega-3 masne kiseline i vitamine osjetljive na toplinu čim se izvadi iz vode”, kazala je doktorica.
Iako postoji niz prednosti, stručnjaci su izdvojili namirnice koje je bolje kupovati svježe, a među njima su rajčica, krastavci i avokado. Uz to, idealan pristup ishrani uključuje kombinaciju svježih i smrznutih namirnice kako bi se iskoristile prednosti obje opcije.
Izvor: klix.ba
PFAS, poznate kao „vječne kemikalije”, posljednjih su godina postale jedna od glavnih tema kada se govori o zagađenju okoliša i kvaliteti pitke vode. Riječ je o sintetičkim kemikalijama koje se desetljećima koriste u proizvodima otpornima na vodu, masnoću i visoke temperature.
22. svi 2026.
Pročitaj više
Iako mnogi zdravlje procjenjuju isključivo prema nalazima liječnika ili broju kilograma, stručnjaci upozoravaju da tijelo svakodnevno šalje brojne signale koji mogu otkriti da smo zdraviji nego što mislimo.
18. svi 2026.
Pročitaj više
Prehlada često počinje grebanjem u grlu, umorom i začepljenim nosom. Iako mnogi odmah posegnu za lijekovima, stručnjaci podsjećaju da i priroda nudi brojne sastojke koji mogu pomoći organizmu u borbi protiv blažih infekcija i jačanju imuniteta.
16. svi 2026.
Pročitaj više
Visoki krvni tlak često se naziva „tihim ubojicom” jer dugo može prolaziti bez simptoma, a pritom povećava rizik od srčanog i moždanog udara te zatajenja srca.
11. svi 2026.
Pročitaj više