Kako vam konzumacija kiselih krastavaca može pomoći u procesu mršavljenja?

Međutim, kako navodi Health, nisu čarobni štapić. Njihov utjecaj na gubitak težine je skroman, a visok sadržaj natrija i nedostatak vlakana mogli bi umanjiti njihove koristi.

Sadrže malo kalorija

Kiseli krastavci se uglavnom sastoje od vode pa imaju nisku gustoću energije. Drugim riječima, imaju malo kalorija za svoju veličinu. Kopar ili slatki kiseli krastavci sadrže između 6 i 20 kalorija svaki.

To znači da vam mogu pomoći zadovoljiti želju za grickalicama, a istovremeno ostati unutar svoje dnevne kalorijske ciljane vrijednosti za mršavljenje.

Neke sorte mogu imati koristi za zdravlje crijeva

Neki kiseli krastavci se rade s jednostavnim octom i salamurom. Međutim, drugi se fermentiraju, što znači da se dodaju bakterije, kvasac ili drugi mikroorganizmi kako bi se stvorila kiselina i plinovi.

Mikrobi u fermentiranim kiselim krastavcima mogu podržati zdravlje crijeva. Jedna studija iz 2020. godine otkrila je da redovna konzumacija fermentirane hrane može pomoći u poboljšanju crijevnog mikrobioma.

Zdraviji crijevni mikrobiom povezan je s nižim rizikom od pretilosti, iako su izravni dokazi o učinku kiselih krastavaca na gubitak težine ograničeni.

Većina ima vrlo malo ugljikohidrata

Tradicionalni ukiseljeni krastavci često imaju vrlo malo ugljikohidrata (manje od jednog grama ugljikohidrata po komadu) i gotovo nimalo masti ili proteina.

To ih može učiniti prikladnom opcijom za grickanje za ljude koji slijede planove prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata, što može dovesti do gubitka težine.

Razlozi za umjereno jedenje kiselih krastavaca

Iako kiseli krastavci mogu biti pametan izbor međuobroka, postoji nekoliko upozorenja koja treba imati na umu.

– Visok sadržaj natrija: Jedna porcija kiselog krastavca može sadržavati otprilike 330 miligrama natrija. Visok unos natrija može dovesti do zadržavanja vode i povišenog krvnog pritiska, što može opteretiti vaše ukupno metaboličko zdravlje.

– Nisu svi kiseli krastavci fermentirani ili probiotički: Mnogi kiseli krastavci se rade pomoću octa ili su pasterizirani (postupak u kojem se ubijaju mikroorganizmi koji uzrokuju bolesti), tako da ne sadrže probiotičke bakterije koje mogu pomoći u poboljšanju zdravlja crijeva.

– Ograničena gustoća hranjivih tvari: Ukiseljeno povrće pruža male količine nekih hranjivih tvari, uključujući vitamin K. Međutim, općenito, njihov sadržaj makronutrijenata i mikronutrijenata je manji u poređenju s cjelovitim povrćem ili drugom hranom bogatom proteinima i vlaknima.

– Pretjerano oslanjanje na njih za međuobrok može ostaviti praznine u vašoj prehrani.

– Moguće probavne smetnje: Istraživanja su pokazala da visok unos natrija može dovesti do nadutosti pa jedenje previše kiselih krastavaca može kod nekih ljudi uzrokovati neugodne gastrointestinalne učinke.

Savjeti za mršavljenje s kiselim krastavcima

Ako želite uključiti kisele krastavce u svoju prehranu za kontrolu tjelesne težine, evo nekoliko praktičnih savjeta.

– Birajte vrste s niskim udjelom natrija: Provjerite deklaraciju i odaberite kisele krastavce s manje natrija po porciji. Mali ukiseljeni krastavac s koprom i smanjenim udjelom natrija sadrži otprilike 6 miligrama soli, što je stotine mg manje od tradicionalnih kiselih krastavaca s koprom.

– Odlučite se za fermentirane kisele krastavce: Ako ste zainteresirani za poboljšanje zdravlja crijeva, odaberite fermentirane kisele krastavce ili one koji sadrže žive kulture. Obično se nalaze u rashladnom dijelu odjeljka s voćem i povrćem u trgovinama.

– Odaberite kisele krastavce umjesto hrskavih grickalica s više kalorija: Ako žudite za hrskavošću i okusom, odlučite se za kisele krastavce umjesto grickalica poput čipsa, krekera ili umaka. Čips od kiselih krastavaca također se dobro slaže s mrkvom i humusom za zdrav međuobrok.

– Kombinirajte s hranom bogatom hranjivim tvarima: Nekoliko kiselih krastavaca odlično je za okus. Međutim, za uravnotežen međuobrok, kombinirajte ih s proteinima, hranom bogatom vlaknima i zdravim mastima. List zelene salate s kiselim krastavcima, sirom i mesnim zalogajima jedna je od opcija koju možete isprobati.

– Ostanite hidrirani i pratite unos natrija: Budući da su kiseli krastavci slani, pazite da pijete dovoljno vode i pazite na ukupni dnevni unos natrija, posebno ako imate visoki krvni pritisak ili probleme s bubrezima.

Izvor: klix.ba