|Redakcija
Novo istraživanje znanstvenika s University College Cork sugerira da kava – bilo s kofeinom ili bez njega – može imati značajan utjecaj na raspoloženje, kognitivne sposobnosti i zdravlje crijeva.
Studija, objavljena u Nature Communications, usporedila je 31 osobu koje dnevno konzumiraju tri do pet šalica kave s 31 ispitanikom koji je uopće ne piju. Na početku istraživanja među skupinama nije bilo značajnih razlika u ključnim zdravstvenim pokazateljima, uključujući krvni tlak, razinu stresa, kvalitetu sna i tjelesnu aktivnost.
Međutim, kod osoba koje piju kavu zabilježene su promjene u imunološkim markerima te sastavu crijevnog mikrobioma. Kako bi utvrdili ulogu kofeina, istraživači su sudionike privremeno lišili kave, a zatim ih ponovno izložili napitku – dio je konzumirao kavu s kofeinom, a dio bez njega, bez znanja o vrsti koju piju.
Rezultati su pokazali da obje vrste kave mogu smanjiti stres, simptome depresije i upalne procese, uz istovremeno poboljšanje raspoloženja i mentalnih funkcija. Ipak, kava s kofeinom pokazala je dodatne učinke – povezana je s nižom razinom tjeskobe i krvnog tlaka te boljom pažnjom i nošenjem sa stresom.
S druge strane, bezkofeinska kava imala je izraženiji pozitivan utjecaj na kvalitetu sna, tjelesnu aktivnost i pamćenje.
Kako ističe mikrobiolog John Cryan, kava je „puno više od kofeina“ – riječ je o kompleksnom prehrambenom faktoru koji djeluje na crijevne mikrobe, metabolizam i emocionalno stanje. Upravo promjene u crijevnom mikrobiomu upućuju na to da kava, neovisno o kofeinu, može utjecati na tzv. os crijeva–mozak.
Unatoč ograničenjima, poput oslanjanja na subjektivne procjene sudionika, istraživanje dodatno jača sve veći broj dokaza o potencijalnim koristima kave. Istodobno, naglašava da njezini učinci nisu jednaki za sve te da ovise o vrsti kave i individualnim reakcijama organizma.
Zaključak istraživača je jasan: i kofeinska i bezkofeinska kava mogu imati različite, ali komplementarne učinke na tijelo i um – a razumijevanje tih razlika moglo bi otvoriti vrata novim pristupima u očuvanju zdravlja.
