Pijemo isto a kava sve skuplja, što stoji iza rasta cijene?

Izvoz kave iz BiH u prošloj godini iznosio je gotovo 24 milijuna KM, što predstavlja rast od 36,4 posto u odnosu na predhodnu godinu. Posmatrano količinski, zabilježen je pad od 3,2 posto, odnosno iz BiH je izvezeno 45 tona kave manje.

“Generalno posmatrano, došlo je do izrazito snažnog rasta vrijednosti trgovine kavom, uz minimalne promjene u količinama, kako kod izvoza tako i kod uvoza. Takva kretanja uslovljena su značajnim rastom cijena kave na globalnom tržištu tijekom prethodne godine, kada je dostignut povijesni maksimum”, navodi se u analizi Vanjskotrgovinske komore BiH, te dodaje da se u ovoj godini očekuje blagi pad cijena, ali će one i dalje ostati iznad dugoročnog prosjeka.

U ovom sektoru u prošloj godini zabilježen je deficit od 210,7 milijuna KM, dok je pokrivenost uvoza izvozom iznosila 10,2 posto.

Top pet izvoznih tržišta (Slovenija, Sjedinjene Američke Države, Hrvatska, Njemačka, Austrija) čini više od 86 posto ukupnog izvoza, što ukazuje na visoku tržišnu koncentraciju na ove zemlje, prvenstveno zahvaljujući bh. dijaspori i potrošačima naviknutim na tradicionalnu pripremu kave.

Uvoz kave bilježi izuzetno snažan rast vrijednosti u 2025. uz minimalan rast količine, što ukazuje na stabilnost tržišta i to da je rast uvoza isključivo posljedica rasta cijena, a ne povećane domaće potrošnje, odnosno povećanja kapaciteta prerade.

Uvoz je snažno koncentriran na nekoliko zemalja gdje je Brazil, iako u padu količinski (-16,4 posto) i dalje glavni dobavljač. Indija i Vijetnam zabilježili su snažan rast, kako količinski tako i vrijednosno, što ukazuje na promjene u strukturi nabavke i vjerovatno veću za stupljenost sorte robusta, koja je u pravilu cjenovno povoljnija i predstavlja dominantnu sortu porijeklom iz ovih azijskih zemalja.

Prosječna cijena kave na svjetskom tržištu početkom godine iznosila je oko 361 američki cent po funti, što predstavlja pad od oko 10 posto u odnosu na isti period prethodne godine.

Izvor: radiosarajevo.ba