Na policama širom Bosne i Hercegovine sve češće se pojavljuje lažni med – često miješan s šećerom ili sirupima, bez ikakve nutritivne vrijednosti. Može biti jeftin, ali nikad neće imati onu prirodnu slast i toplinu koju nosi pravi domaći med. Sve češće uz ceste i po pijacama vidimo teglice meda koji „miriše“ i „izgleda“ kao
Na policama širom Bosne i Hercegovine sve češće se pojavljuje lažni med – često miješan s šećerom ili sirupima, bez ikakve nutritivne vrijednosti. Može biti jeftin, ali nikad neće imati onu prirodnu slast i toplinu koju nosi pravi domaći med.
Sve češće uz ceste i po pijacama vidimo teglice meda koji „miriše“ i „izgleda“ kao pravi. Ali istina je – tržište je preplavljeno lažnim medom, napravljenim od šećera, sirupa i raznih dodataka koji s pčelama nemaju veze. Takav „med“ nije samo prevara, nego može biti i opasan, posebno za djecu i osobe s alergijama.
„Mi u svemu imamo poskupljenje od okvirno 50%, ali je med ostao na istoj cijeni, od 20 do 25 KM. Razlog nije kriza, nego preplavljeno tržište patvorenim medom koji se prodaje po znatno nižim cijenama.“— Senad Hodžić, Savez pčelara BiH
. Kako prepoznati pravi med
„Laboratorije koje se bave proizvodnjom lažnog meda su se usavršile do te mjere da je danas izuzetno teško prepoznati patvoreni med… Ali pravi pčelari imaju jednu metodu: med stavite na komad papira—ukoliko gori, onda je riječ o patvorenom.“ – Ćazim Mujarić, pčelar iz Ribnice
Mali vodič
Miris i okus: prirodan, bogat, „pun“ – to je pravi med. Kristalizacija: Sitni kristali koji se lako tope znak su kvalitete. Ako je med previše tečan ili ima „oštre“ kristale, moguće je da je patvoren. Test papira: Stavi malo meda na papir i zapali. Ako gori → velika je šansa da nije prirodan med. Cijena: Kilogram pravog domaćeg meda ovih dana iznosi oko 25 KM. Ako vidite „med“ po znatno nižoj cijeni, dobro razmislite!
Kupovinom pravog meda podržavamo lokalne pčelare, koji svakog dana sa ljubavlju brinu za pčele i prirodu.
Dobivamo prirodan, zdrav proizvod.
Pomažemo očuvanju tradicije i pčelarske zajednice — jer oni koji prave pravi med teško opstaju u moru neprovjerenih proizvoda.
